Assalamu'alikum...
Mengolah sambal ikan asin yang udah bbrp minggu ngadem dikulkas 😁 ceritanya dapet berkat dari pulau bawean. ada gula merah, asem, ikan asin. ikan asinnya ga tau namanya apaan. tipis gitu rada kecil, bukan teri ya. trs sebenernya kurang cocok disambal begini. tipis tuh enak digoreng, makan bareng sayur asem. kalo disambal begini enaknya ikan asin yang rada tebel dagingnya, jambal roti gitu contohnya. ihtapi gpp lah yaa, pokoknya mah enak 😂
Beginilah Resep Cara Membuat Sambal Ikan Asin yang Enak dan Lada nya Mantap Jiwa
Bahan:
* 1ons ikan asin, rendam 5-10menit lalu potong sesuai selera
* 2buah cabe merah, iris
* gula dan kaldu bubuk secukupnya
* air matang secukupnya
Bahan sambal:
* 5butir bawang merah
* 3siung bawang putih
* 2buah cabe merah
* 15buah cabe rawit (sesuaikan selera)
* 1buah tomat
Caranya:
• goreng ikan asin, ga usah terlalu kering. sisihkan
• goreng sebentar bahan sambal. angkat, lalu ulek kasarl
• tumis sambal dan cabe merah iris, tambahkan gula dan kaldu bubuk aduk aduk, beri sedikit air, biarkan
mendidih. masukkan ikan asin.
aduk rata. masak sebentar. angkat