Assalamu'alikum...
Pagi Bunda kali ini kita membuat Resep Masakan Ayam Bakar Pedas manis yang enak dan simpel bikin nya ..mmungki dengan cara ini kita bisa bikim dan buat di rumha masing masing ayam bakar ini yakin dan tentu enak soal nya yang resep ini resep andalan dari kelurga kami.dan yang tentu nya lagi ini sangat menyarap banget dan tidak bau amis..di jamin anti penysalan...
Beginilah Resep Cara Membuat Masakan Ayam Bakar Pedas Manis yang Enak dan Simpel Bikinnya
Bahan :
* 5 potong ayam (sesuai kebutuhan)
* 500-600 ml air/ air kelapa
* 5 lembar daun jeruk
* 3 lembar daun daun salam
* 2 buah serai
* Minyak utk menumis seckpnya
* Bumbu ungkep (pake resep bumbu ungkep msg2 aj).
Bumbu oles :
* 5-6 sdm kecap manis(optional)
* 3 siung bwg putih, haluskan
* 5 bh cabe rawit,haluskan
* 8 bh cabe merah keriting, haluskan
* 1/2 sdt ketumbar,haluskan
* 1-2 sdm minyak sayur / margarine
* Air jeruk limo / jeruk nipis/ asam jawa
*cicipi dl, kl pedes tinggal di tmbhin kecap .
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu ungkep dg minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, serai, masak sampai wangi, lalu masukkan daging ayam.
2. Masukan air, biarkan mendidih hingga daging ayam matang & air menyusut tinggal setengahnya saja. Lalu angkat & tiriskan
3. Bakar daging ayam olesi dg bumbu oles. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik & ulangi melumuri daging ayam sampai merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
4. Ayam bakar pedas manis siap disajikan