Ini bingka beras nya tidak pake santan lo, edisi gamo berurusan ama kolesterol 😀. Memang kurang gurih dibanding yg pake santan tapi rasa tetap enak ya. Bagian atas saja disiram sedikit santan buat efek gosong nya. Daun pisang ngga boleh di skip karna efek gosong dari daun pisang adalah wangi khas kue ini 😋 .
Resep Membuat Cemilan Bingka Beras [Non Santan] di Jamin Anti Galau deh Bunda.. Karena Enaknya Luar Biasa
Bahan :
250gr tepung beras
225gr gula halus
60gr hunkwe (cap boenga)
600cc susu evaporated
1100cc air
1sdt garam
1/2sdt bubuk vanili
4lbr daun pandan, disimpul
80cc santan kental + sejumput garam (utk siram bagian atas) .
.
Cara membuat :
1. Panaskan oven 200°C api atas bawah.
2. Siapkan loyang 20*20. Oles minyak bersih dan alas dengan daun pisang (tdk bole skip). Sisihkan.
3. Campur semua bahan menjadi satu kecuali santan kental. Aduk rata.
4. Masak dgn api sedang hingga matang dan kental. Makin kental akan makin berat. Waktu mulai mengental kecilkan sedikit api kompor. Jgn sampe gosong ya.
5. Tuang dan padatkan di loyang yg sdh dialas daun pisang.
6. Siram bagian atasnya dgn santan kental.
7. Panggang hingga bagian atasnya gosong saja. Sekitar 20-30mnt sesuai oven masing".
8. Dinginkan terlebih dahulu. Setelah itu simpan di kulkas sampai bener" set baru boleh dipotong.
9. Enak dimakan dingin" 😋 😋
Selamat mencoba
Sumber Resep : Mina Kc